Draineerbak

Op deze pagina vindt u onze draineerbak. Deze machine wordt ook wel een voor-pers genoemd (Engels: pre-press). Het zorgt voor het uitpersen van de wei en maakt zo een mooi, egaal wrongelbed. Een egaal wrongelbed is belangrijk voor het vormen van de kazen in het kaasvat onder de kaaspers. Wij hebben twee verschillende versies; handbediend en automatisch.

Voor meer informatie over deze machine kunt u een e-mail sturen naar info@jurryhekkingmetaal.nl

Überholtes Set

Durch Inzahlungnahme haben wir dieses schöne Set bekommen. Das Set besteht aus:

– Offener Längskäsewanne 3.400 Liter:

Überholt und ausgestattet mit Werkzeugen. Videos sind auf Anfrage erhältlich. Dieser Längskäsewanner stammt von einem Niederländischen Käser, der 24 Stücke von 16 kg Käse pro Batch hergestellt hat.

Funktionen:

  • Rühren / schneiden.
  • Der Antriebsmotor ist Frequenz bedient.
  • Großer Auslass in DN100.
  • Wandheizung.
  • Verschiedene Zubehörteile erhältlich.
  • Das Käsebruchbett kann auch durch den Antrieb komprimiert werden.
  • Es gibt eine Möglichkeit, Waschwasser hinzuzufügen.
  • Optional mit einem SPS-gesteuerten Käserprogramm erhältlich.

– Zugehöriger Salzbäder

Die Abmessungen des Salzbädern sind 2150 mm breit, 3.170 mm lang und 1,390 mm tief. Dieses Salzbäder ist mit einer Kran bahn mit elektrischem Hebezeug ausgestattet.

Dieses Salzbäder und das elektrische Gebezeug werden sorgfältig kontrolliert. Optional mit Umwälzsystem und / oder Heizung erhältlich.

– Solekäftige:

Vier Solekäftige mit den Abmessungen: 1.750 mm x 620 mm x 1.200 mm. Jeder Solekäfig hat 6 Schichten und kann insgesamt 24 Käsestücke von 16 kg tragen. Diese Solekäftige werden kontrolliert und mit neuen Netzen ausgestattet.

Dairy plant 500L/hour

Together with our partner, Jurry Hekking Metaal & Machinebouw delivered dairy equipment for a dairy plant in Limburg. The equipment consists of:

  • Flow pasteurizer 500 litres per hour in a skid with its own hot water supply. This machine is equipped with a duo-safety plate heat exchanger, separator and homogenizer. This flow pasteurizer is COKZ-worthy.
  • Milk buffer tank for pasteurized milk.
  • Filling machine for milk, yoghurt and custard.
  • Batch pasteurizer 500 litres with a quark cutting frame.
  • Installation with associated pipework form the milking room to the dairy plant.

Overhauled set

By trade-in obtained this beautiful set with:

Open curd maker 3.400 liters:

Overhauled and equipped with tools. Videos are available upon request. This curd maker comes from a Dutch cheese maker who produced 24 pieces of 16 kg cheeses per batch.

Functions:

  • Stir / cut.
  • Drive motor frequency controlled.
  • Large spout in DN100.
  • Wall heating.
  • Various accessdoorories available.
  • The curd bed can also be compressed through the drive.
  • Possibility to add washing water.
  • Optionally available with a PLC controlled cheese maker program.

Associated brine bath:

Dimensions of the brine bath are 2150mm wide, 3.170mm long and 1.390mm deep.

The brine bath is equipped with a crane track with electric hoist.

This brine bath and the electric hoist are neatly checked.

Optionally available with a circulation system and / or heating.

Brine cages:

Four brine cages with dimensions: 1,750mm x 620mm x 1,200mm. Each brine cage has 6 layers and can hold 24 pieces of 16 kg cheeses.

These brine cages are checked and fitted with new brine nets.