Verse kaas bereidingsmachines

Na het pasteurisatieproces wordt de melk gepompt in een RVS tank. Er volgt een wachtperiode waarin de melk stremt. Deze tanks kan Jurry Hekking Metaal in overleg leveren.

De aangezuurde melk wordt daarna in de speciale uitlekzakken gespoten. Dit gebeurd met een speciale pomp. Deze zorgt ervoor dat het product niet beschadigd.

Voordelen automatisch afvulsysteem:

• meer uniform product;

• betere hygiëne;

• arbeidsbesparend & arbeidsverlichtend.

Het afvulsysteem hangt in een RVS bovenframe. Deze is verplaatsbaar in een vul- en reinigingsstand. En dus aan te sluiten op een CIP-reinigingssysteem. Dit bovenframe beweegt zich boven de zakken om af te vullen. Het aantal uitlekzakken hangt af van de hoeveelheid te verwerken product. 100 zakken van 100L betekent een 10 ton filterpers.

Automatisch afvulsysteemProduct wordt in de filterperszakken gespoten

Een schakelkast stuurt de cilinder van de pers aan. De cilinder drukt het achterschot vervolgens naar voren. Hierdoor start het persen. Bij het bereiken van de eindtijd stopt het persen. Zo zorgt de filterpers voor het juiste drogestof gehalte. De wrongel of verse kaas is nu klaar voor verdere verwerking. Bereiding van kwark en andere zuivelproducten is ook mogelijk. Uiteraard is de pers te leveren in verschillende groottes. Afhankelijk van uw wensen.

Perstijd en persdruk kunnen handmatig ingesteld worden. Een volautomatische besturing met display is ook leverbaar.

Voordelen filterpers:

• heel laag besmettingsrisico;

• grote capaciteit met weinig mankracht;

• meer gecontinueerd productieproces.

De stangen van de filterpers kunnen in een opbergrek opgehangen worden. Hierdoor kunnen ze gemakkelijk gereinigd worden. Zie reinigingssystemen.

Filterpers met automatisch afvulsysteemFilterpers volledig afgevuld

Eén van de belangrijkste aspecten van het produceren van zuivelproducten is het reinigen van de machines. Hiervoor is een CIP-reinigingssysteem heel geschikt. Het gehele systeem of delen hiervan zijn aan te sluiten op dit systeem.

Voordelen van een CIP-reinigingssysteem:

• Reinigt grondig

• Volledig automatisch

• Gemakkelijk controleerbaar

Het bijbehorende RVS leidingwerk en de besturing van het CIP-reinigingsysteem kan Jurry Hekking Metaal en Machinebouw leveren. En uiteraard monteren. Alle machines worden aan de buitenzijde gestraald met glasparel. Dit zorgt voor een gladder oppervlakte en is dus makkelijker te reinigen.

Ook wasmachines voor het reinigen van de filterperszakken zitten in het programma.

Sproeibol CIP-reinigingRVS stangenrek voor het gemakkelijk reinigen van de stangen